Créée en janvier 2017, La Bottega Della Pizza est souvent citée comme faisant partie des premières pizzeria proposant les pizzas napolitaines gonflées sur les bords, en région parisienne.

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La motivation et la passion de Giulio Demalde, originaire de Naples, pour la cuisine l’ont convaincu d’ouvrir, avec son ami et maintenant ancien associé, cette pizzeria au cœur de Montreuil.

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Le restaurant est tenu par Giulio Demalde et sa femme Semiha. Leur désir ? Faire découvrir les vraies pizzas napolitaines à la fois populaires et à la fois gourmet, avec une attention particulière sur le choix de la farine et l’origine des ingrédients.